味覚極楽 (中公文庫BIBLIO)

中央公論新社 [文庫]
(2004-12)
EAN:9784122044623
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出品者価格OFFコメント
kikaku2121-kenko
評価数:311 (4.9つ星)
¥ 428 ¥512
(54%)
ユーズド/良い
コメント: 帯なし。2004年12月改版。カバーに少しキズとシワ。本文に少しヤケありますが、概ね良好です。
きたbooks・横浜より発送
評価数:531 (4.8つ星)
¥ 429 ¥511
(54%)
ユーズド/良い
コメント: 2004改版・帯なし・カバー小いたみ・(60709)
hm-siba
評価数:81 (4.9つ星)
¥ 450 ¥490
(52%)
ユーズド/良い
コメント: 帯なし。カバー少しすれ・よごれ、小口・天地少しやけあり。中はきれいです。
mina-utindai
評価数:457 (4.8つ星)
¥ 500 ¥440
(47%)
ユーズド/良い
コメント: すこし折れ・キズあり。すこし防虫剤のにおいがします。中身きれい。店頭でも販売しておりますので。品切れの際は返金します。
ブックアイランド三崎店
評価数:680 (4.9つ星)
¥ 522 ¥418
(44%)
ユーズド/良い
コメント: 帯なし。カバーに折れ目イタミあります。若干の使用感があります。若干のヤケあります。中古品の為多少の擦り傷はご容赦ください。管理番号A
練馬私本屋【無休】
評価数:58 (4.8つ星)
¥ 550 ¥390
(41%)
ユーズド/良い
コメント: 2004年12月20日改版、中公文庫、カバー(経年による細かいキズ)、帯無、裁断面に焼け、研磨済み
草古堂 検見川店
評価数:325 (4.8つ星)
¥ 630 ¥310
(33%)
ユーズド/非常に良い
コメント: 天、小口少ヤケがありますが、他はとても綺麗な本(殆ど未読)です。 帯付改版(2004年)。※2冊同時購入100円引き。
眞明書房
評価数:135 (4.9つ星)
¥ 800 ¥140
(15%)
ユーズド/良い
コメント: 微ヤケ等多少の中古感ありますが、比較的状態の良い2004年刊の改版のものです。

「味覚極楽 (中公文庫BIBLIO)」のカスタマーレビュー

いかにも美味そうな文章
1人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
昭和初期の美食家に対する連続インタビュー記録。当時の世相が垣間見れるのもおもしろいが、現代の美食記が客観的視点と蘊蓄を大事にするのに対し、本書の持味はそれぞれの人間の思いであり、特に和食に対する記述は素晴らしく瑞々しさを感じさせる。
戦前の美食家たち
9人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
 1927年に『東京日日新聞』に連載され、光文社から単行本として出たものの復刊。本書の底本は1957年に竜星閣から出たもの。
 下母沢寛が小説家として独り立ちする前、新聞記者をやっていた頃の仕事で、当時の美食家たちを訪れ、インタビューを行っている。華族、政治家、実業家、歌舞伎役者など。その話しぶりを下母沢が良く再現しており、雰囲気がある。また、竜星閣から出すに際して、インタビューした当時の思い出を書き加えている。
 戦前の美食家の特異な世界がうかがえる。妙なこだわりがあったり、外遊体験が基調になっていたり。社会的地位が美食と結びつくさまも面白い。話に登場する店もだいたい決まっていて、当時の「旨い店」がほんの数軒に限られていたことが分かる。
 貴重な一冊。

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