小説家のメニュー (中公文庫BIBLIO)

　「小説家のメニュー」という題名を見て本屋で買ったときに、食通のもしくはゲテモノ食いの作家の食事に関する本なのか、小説家としての様々な薀蓄の「引き出し」なのか、興味があった。個人的には後者を期待したのだが。
　でも、この本は、「小説家」であっても大半は食べないかもしれないメニューについての食の本であった。
　これはこれで、実に楽しいし、興味深いものがある。

　ただ、他の本との整合性でやや疑問を感じる部分もあるが、ま、そこは、味覚はその日の気分にも左右されるということでしょう。

今はこの世にいない著者の責任を問うものではないが。この程度のネタ、この程度の分量で本になるっていうのもどうかと思う。特に、彼の初期の傑作（日本三文オペラ、ロビンソンの末裔、それぞれ絶版）を思うと胸が痛くなる。
まあ、ここに収録された数編の馴れ馴れしい〆を読むと、本人の責任も半ばとは思うが。

著者は、例えば釣り、戦争、酒をはじめとする嗜好品、
あるいは人生そのものを精緻に練られた文章で、書き
現す天賦の才を持っているかに見える。
しかし開高健は天才ではなく、努力の人で呻吟しながら
文字や文章をひねり出しながらその為に早世したのだと思う。
この本は美味・珍味・奇味・怪味・媚味・魔味・幻味・

幼味・妖味・天味というそれ自体イメージを醸し出す
ような味の表現の組み合わせで、世界中のネズミ・
ピラニア・ドリアンなどゲテモノからカキ・ムール貝
からチョコレート・水まであらゆる食べ物を巧みな筆致で
表現している。
一編ごとに、上手そう、怖いけど食べてみようかなと思い、
読み終われば、あの晩年の丸顔で、メガネの奥に優しい

瞳で、ニヤっと微笑んで「食べてみなはれ。」と言って
いるようなそんな短編小説集である。

この人の食い物に関する文章は、「うまい」という言葉を使わずに書くらしい。最初はそれを確かめるために３つの文字を探しながら読んでいたが、いつのまにかそれを忘れてしまった。今やこの本に登場する料理を探す日々。この本を知らないことは幸福かも。もちろん開口節炸裂の文章。